Riquísimos Molletes Mexicanos
Creo que los molletes son de las recetas más fáciles de preparar, pero eso no le quitan que son deliciosos.
Aquí te comparto como yo preparo esta deliciosa receta Méxicana. Por lo general se sirven con salsa de pico de gallo o también con jamón, chorizo, tocino o champiñones.
Recuerdo como si fuera ayer, mi primer viaje a la Ciudad de México donde tuve la experiencia de probar unos deliciosos molletes. Viviendo en Oaxaca en esos tiempos, nunca tuve la oportunidad de probarlos ya que no eran muy conocidos.
Estos molletes que te voy a enseñar a preparar son perfectos para el desayuno o simplemente un snack.
Ingredientes:
- bolillos
- frijoles refritos
- Queso
- Picó de gallo:
- Tomate
- Cebolla
- Cilantro
- Jalapeño
- Sal/pimienta
- Aceite de olivo
- Aguacate (opcional)
Procedimiento:
Primero calentamos nuestros frijoles refritos por unos 5 minutos. Ahora colocaremos los frijoles en el bolillo y seguimos con el queso hasta que esté completamente cubierto o a su gusto.
A continuación ponemos nuestro bolillos en el horno hasta que nuestro queso se derrita un poco. Por ultimo, agregamos pico de gallo y aguacate. ¡Mmmmm!
Nuestra pico de gallo es bien fácil de preparar también. Picamos tomate, cilantro, cebolla, jalapeño y sazonamos con sal y pimienta. Agrégale un chorrito de aceite de oliva, revolvemos y listo.
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