Pastel de Zanahoria – deliciosa receta!
En el video de hoy prepararemos un delicioso pastel de zanahoria con piña.
Ingredientes:
4 huevos
1 1/4 tazas de aceite vegetal
2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela molida
2 tazas de zanahorias, peladas y ralladas
1 taza de nueces picadas
1taza de pina picada (de lata)
1* Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar los moldes.
2* En un bowl grande, bata los huevos, el aceite, el azúcar y la vainilla. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la sal y la canela. Agregamos las zanahorias, la pina y las nueces. Ponemos toda nuestra mezcla en los moldes partes iguales.
3* Horneamos durante 40 a 50 minutos o hasta que pase la prueba del tenedor limpio. Dejalo enfriar y ya que esta frio estamos listos para el proximo paso.
*Frosting de Queso crema (Facil y delicioso)
8 gramos de queso crema (suave)
1/2 Taza de mantequilla (suave)
3 Tazas de azúcar glass (cernida)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
* En un bowl mediano, mezcle la mantequilla, el queso crema, la vainilla y poco a poco vamos agregando el azucar glazz. Batir hasta que la mezcla esté suave y cremoso. Listo!
Este frosting es uno de mis favoritos ya que es muy fácil de preparar. Yo no soy fanática de comer pastelitos pero bueno, de vez en cuando nos apetece algo dulce. Este Frosting también lo puedes utilizar para decorar cupcakes 🙂
Gracias por visitarme! XOXOX
-2 Comments-
Hola Vero te encontré buscando receta de enseñada de quinoa en YouTube vi tres y la tuya fue la que me encanto ya la hice y nos encanto ahora mi esposo y mi hijo me piden la haga muy seguido. Muchas gracias ahora haré el pastel de zanahoria a ver qué tal me queda ?
Hola Claudia! Que bueno que les gusto la receta. Saludos y que sigan cocinando muy rico. 🙂