Recete de Pollo al limon saludable y exquisito!
Esta receta la encontré en un libro de cocina que ya hace algunos años me regalo mi esposo. Y con el paso del tiempo le hice algunos pequeños cambios! Aquí en casa nos encanta este pollo al limón, y la combinación de todos estos ingredientes queda fenomenal. Seguro que esta receta se quedara entre la lista de favoritas de la familia.
Ingredientes:
- 1 pollo cortado en piezas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- jugo de 2 limones medianos, más 1 en rodajas
- 1/2 cebolla mediana, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 ramita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- sal y pimienta al gusto
- Ojas de perejil para adornar
Precaliente el horno a 375F. En un tazón mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, la cebolla, el ajo, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta, revuelve hasta que esté bien combinado.
Vierta la mezcla del aceite sobre el pollo hasta cubrirlo muy bien y agregamos las rodajas de limon.
Coloque el pollo en el horno y horneamos durante 45 minutos (dependiendo del grosor del pollo.) Te darás cuenta cuando el pollo esta justo en su punto, el jugo del pollo estará burbujeando y el aroma… mmmmmm yummmm!
Ya que esta listo espolvoreamos con perejil fresco para adornar. Lo puedes servir con arroz o si prefieres con verduras.
Gracias por visitarme! Espero que se animen a preparar esta deliciosa receta 😉
-1 Comment-
Hola Vero, me he transformado en tu fan… Este se puede hacer con filetes de pescado? Más o menos cuál es el tiempo de cocción si decido utilizar filetes de pescado o pechugas de pollo aplanadas? Perdona tanta pregunta pero soy nueva en la cocina 😀 Saludos!