Que es Couscous y como cocinarlo – Receta facil y saludable
En esta ocasión te quiero compartir cómo preparar una ensalada de cuscús. El Cuscús (Couscous) es muy fácil de preparar es un plato exquisito!:)
Que es Cuscús y de que esta hecho el Cuscús (couscous)?
El Cuscús es un alimento de origen marroquí, obtenido de la sémola de trigo. Los granos se obtienen moliendo la sémola del trigo sin llegar a convertirlos en harina. Estas perlas de sémola se cocinan y se hinchan aumentando hasta un milímetro más o menos.
Ingredientes:
- 1 taza de cuscús
- 1 pepino mediano picado en pequeños cubitos
- 1 Pimiento morrón
- cebolla picada al gusto
- 1/2 manojo de cilantro fresco picado
- 1 limón
- aceite de oliva al gusto
- sal y pimienta para sazonar
El cuscús es una base ideal para elaborar todo tipo de recetas, igual que la pasta o el arroz. Estas pequeñas bolitas de trigo duro se cocinan mucho más rápido, bastan cinco minutos de hidratación en agua bien caliente, y está listo para incorporar el resto de los ingrediente.
Mira aquí mi video para que veas que facil y rápido puedes cocinar y preparar el cuscús (Couscous).
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