Receta | Pechuga de Pollo al Chipotle con Jugo de Naranja Fresco
Este post es parte de una campaña patrocinada por Collective Bias Inc., y La Morena®. Todas las opiniones son mías.
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Con la llegada de los días de fiesta, necesitamos recetas ricas y fácil de preparar con ingredientes que ayuden a resaltar el sabor de nuestros platillos. Los La Morena® Chipotle Peppers in Adobo siempre han formado parte de mi familia y esta receta me trae muchos recuerdos. Ya que se prepara con ingredientes, con los cuales crecí y siempre estaban en la cocina de mi mamá.
Mi abuelo tenia un huerto de naranjas, el cual cuidaba y quería mucho. Gracias a mi abuelo, siempre teníamos naranjas frescas y orgánicas. En aquellos tiempos, lo orgánico aun no estaba de moda. Así que ya se imaginaran tomábamos jugo de naranja recién exprimido todos los días, y mi mama siempre encontraba maneras de integrar estas naranjas a sus recetas. Por eso hoy quiero compartir una receta que todos deberían de tener a la mano, especialmente para navidad. Pechuga de Pollo al Chipotle con Jugo de Naranja Fresco.
Las posadas son tradiciones en México durante la época navideña, y para mi familia, este platillo es un clásico de la temporada. Recuerdo que fue el platillo mas rico en una Posada familiar y el aroma en la casa fue increíble. Si estas preparando el menú navideño, agrega esta receta, ya que lleva pocos ingredientes, es fácil de preparar y super rico.
Fui a Superior Grocers aquí en California, a compre unas cuantas latas de La Morena® Chipotle Peppers in Adobo para preparar este platillo y tener algunas mas siempre a la mano.
Ingredientes Rinde para 4 personas
- Filetes de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de aceite
- La Morena® Chipotle Peppers in Adobo – 7 oz.
- jugo de 5 naranjas
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo finamente picado
- Sal y pienta al gusto
Modo de preparación:
En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite y agrega las pechugas de pollo con el ajo finamente picado. Deja dorar ligeramente.
Mientras tanto, exprime las naranjas.
Ahora, licúa el pedazo de cebolla, jugo de naranja y los chiles chipotles (al gusto dependiendo que tan picoso te guste). Siempre me han encantado los chiles de La Morena®, ya que son preparados con ingredientes de alta calidad, los cuales puedes confiar para preparar comidas deliciosas que reúnen amigos y familiares durante esta temporada especial de navidad.
Vierte sobre los filetes de pollo. Por último, sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos más hasta que el pollo esté bien suave y los sabores se hayan integrado.
Este platillo como pudieron ver es super fácil de preparar!
A mi me gusta acompañarlo con un arroz blanco. Para los días que andamos muy a la carrera, solo preparo tacos y agrego hojitas de cilantro.
¡Esta receta tienen que probarla! El jugo de naranja recién exprimido, el saborcito picosito y el ahumado de los chiles chipotles de La Morena® complementan perfecto estas Pechugas de Pollo, ideal para el menú de la Navidad y las Posadas.
-Vero
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-1 Comment-
What a great easy recipe for the holidays, at home my mom was used to cook something similar. Thanks for yoru participation on this shop ~ client