Como preparar Quinoa a la Mexicana – Facil Receta Saludable
Hoy te quiero compartir una receta que es de lo más sencilla.
Quinoa a la Mexicana,esta mezcla de sabores me parece maravillosa, sin duda un plato espectacular que tienes que probar. La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo poco a poco se va popularizando.
La Quinoa se puede utilizar en una gran variedad de recetas dulces o saladas. La puedes encontrar en la sección de pastas y arroz, antes de comenzar a cocinar la Quinoa es importante enjuagar muy bien las semillas, frotando las mismas suavemente con las manos, bajo el agua, para evitar así un sabor amargo.
Posteriormente hervimos, tal como si fuera arroz, 1 tasa de quinoa por 2 de agua por espacio de 15 a 20 minutos,dejamos enfriar y agregamos todos los ingredientes.
La quinoa es considerada un superalimento que incluso es utilizado por los vegetarianos para suplir los beneficios de la carne por su contenido en proteínas, vitaminas y múltiples minerales como hierro, magnesio y calcio, estos solo son algunos beneficios.
Aquí te dejo una de mis favoritas recetas y dos opciones de como la puedes servir en partículas mi favorita es en taco con una hoja de lechuga. Espero te animes a prepararla y no olvides suscribirte si quieres saber más de la cocina de Vero Hoy. xoxoxo 🙂 https://www.youtube.com/user/VeroHoy
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