Alegrías de Amaranto con Miel y Frutos Secos

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante.
Todas las opiniones son sólo mías. #HoneyForHolidays #DonVictorHoney #CollectiveBias

Que “alegría” me da compartirles la receta de un dulce tradicional mexicano que lleva por nombre Alegrías. Hace muchos años cuando vivía en la Ciudad de México, me encantaba ir a comprar estas deliciosas barras que están hechas a base de Amaranto. El grano de Amaranto es originario de México y Centroamérica. El otro día por fin encontré Amaranto y lo primero que me vino a la mente son Alegrías de Amaranto con Miel!

La semana pasada fui a Walmart y encontré miel de abeja Don Victor® Honey. Me llamo la atención los lindos frascos y ya saben, me encanta reciclar frascos bonitos. Cuando vi que en el interior tenía un panal, no dudé para nada en agarrar unos cuantos frascos. ¿Sabías que se puede comer el panal? ¡Si señor! El panal es comestible… yum! Además, la miel de abeja Don Victor® Honey es 100% natural, económica y esta hecha en los Estados Unidos. Es una miel cruda, filtrada, que no ha sido calentada o procesada de ninguna otra manera.

La miel miel de abeja Don Victor® Honey la encontrarás en Walmart, en el pasillo donde están los productos Hispanos.

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de amaranto
• ½ taza de pepitas de calabaza
• ½ taza de nueces
• 1/2 taza de pasas
• 1 taza de Don Victor® Orange Blossom Comb Honey Globe Jar
• 1 tazas de azúcar morena
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

En un sartén tuesta una o dos cucharadas de semillas de Amaranto a la vez, moviendo frecuentemente sin que se queme. Deja que revienten, como mini palomitas. Retira del sartén y reserva. En el mismo sartén, dora las pepitas y repite con la nuez. Se hacen por separado debido a que cada uno requiere de distinta temperatura. Coloca ambos ingredientes en un tazón y reserva.

Coloca en una olla, el azúcar morena, jugo de limón, miel y con una cuchara machaca el panal de Don Victor® Honey suavemente. Te advierto que es imposible resistirse agarrar un pedacito de este panal para saborearlo, mientras preparamos esta mezcla. 😉

Cocina a fuego medio aproximadamente 8 o 10 minutos, moviendo constantemente. Retira del fuego y mezcla con el resto de los ingredientes hasta que se incorporen.

Coloca en el molde y presiona hasta que quede parejo dentro del molde. Para que sea más fácil separar las Alegrías utiliza papel encerado. Ahora deja enfriar.

Desmolda y corta en cuadros del tamaño que desees.

En estas fiestas decembrinas, revivamos nuestras tradiciones y preparemos unas ricas Alegrías para regalar a nuestra familia y amigos. En esta Navidad tengo planeado arreglar unas cajitas como estas, para regalar a mis invitados. Puedes tú también hacer tus propias cajas de regalo, agregando unos frascos de la dulce miel de abeja Don Victor® Honey, junto con unas Alegrías. Ojalá esta idea te pueda ser útil.

Busca más ideas y recetas en la Pagina de Facebook de Don Victor® Honey o en Pinterest.

Muchas gracias por visitar mi blog! Espero que te animes a preparar esta receta de Alegrías con Miel y Frutos Secos. 🙂
-Vero-

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