Como Preparar Salsa de Semillas estilo Oaxaca

Hay olores y sabores que puedes pasar mucho tiempo sin percibir, pero al momento que los sientes, te vuelven todos esos recuerdos. Me pasa lo mismo con esta salsa.

En mi canal de YouTube decidí compartirles esta receta de Salsa de Semillas. Esta salsa es una verdadera delicia y te advierto que cuando la pruebes, te será imposible contar cuantas tortillas te vas a comer en tacos. Te lo digo por experiencia, casi siempre me pasa lo mismo. Esta tan rica que la puedes disfrutar sola en un tortilla, en un taco o con un pedacito de queso.

Ingredientes

• 16 chiles de árbol secos
• 1/4 de taza de ajonjolí
• 
1/4 de taza de almendras
• 1/4 de taza de cacahuate
• 
1/4 de taza de semillas de calabaza
• 1/2 taza de aceite de oliva o de maíz
• 
1 cucharadita ajo en polvo
• sal al gusto




Instrucciones

Ponemos a tostar en un sartén los chiles, ajonjolí, almendras, cacahuates y las semillas de calabaza, cada ingrediente por separado. Ya que están todas las semillas tostadas, las trituramos. Licuamos los chiles muy bien y añadimos los chiles a la mezcla de semillas, revolviendo lentamente. Regresamos todo nuevamente al sartén para que se tueste un poquito mas a fuego bajo. Solo queremos que agarre un color doradito. Agregar el ajo en polvo, sal al gusto, el aceite. Seguimos revolviendo aproximadamente tres minutos y retiramos del fuego.

Listo ya quedo nuestra Salsa de Semillas!

La salsa es lo mejor que puede haber, le da el toque perfecto a casi todo. 👌🏼Además esta salsa se conservan durante meses en el refrigerador.

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-Vero