Como Preparar una Torta Mexicana con Quesillo
Hoy quería comer algo rico, fácil, rápido y sin carne. Así que decidí preparar unas ricas tortas, aprovechando un Queso de Oaxaca (Quesillo) que mi Cuñada me trajo de regalo!
Este queso viajo muchísimo, ya que lo trajeron desde la ciudad de Oaxaca Mexico. No te preocupes si no encuentras este queso, también puedes utilizar queso fresco o queso panela. La torta mexicana, es un bocadillo que se hace en todo México y los rellenos son infinitos. Hace algunos años llegue a probar en D.F. (Ciudad de Mexico) las famosas Tortas de Tamal. Muy ricas por cierto! 🙂
Ingredientes
- pan de torta (teleras), partido por la mitad
- Quesillo o queso fresco
- Frijoles refritos
- Lechuga
- Tomate
- Aguacate
- Cebolla
- Mayonesa
- Jalapeños en escabeche
Instrucciones
Calienta en un comal el pan hasta que se dore y retira del fuego. En una de las tapas untar mayonesa, y en la otra frijoles.
Ahora coloca una capa de lechuga, tomate, quesillo, cebolla y las rebanadas de aguacate.
Sirve con jalapeños en escabeche.
Buen provecho!
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