Panqué de Naranja – Receta Fácil

Este panqué es de lo más fácil de preparar! Desde hace mucho, tenía ganas de preparar este Panqué de Naranja. Además es ideal para acompañar un cafecito. Casi siempre tenemos naranjas en casa y algunas veces hasta se quedan olvidadas en la canasta de frutas. Y solo necesitamos una naranja para darle un sabor y aroma increíble a nuestro panqué.

Ingredientes

• 3 huevos grandes
• 3/4 taza de azúcar
• 1 1/3 taza de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 barrita (1/2 taza) de mantequilla derretida
• 1 naranja grande (jugo y ralladura)

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Instrucciones

Precaliente el horno a 350°F (180°C). En un tazón grande, agrega los huevos, azúcar, y mezcla hasta que estén bien incorporados. Agrega la mantequilla derretida y revuélvelo. Agrega la harina, polvo de hornear, sal y revuélvelo otra vez. Ahora agrega el jugo y ralladura de naranja. Cuando todo este bien integrado, pon esta mezcla en el molde para panqué, previamente engrasado con un poco de mantequilla. Hornéalo hasta que introduzcas un palillo y salga limpio. Más o menos 40-50 min.

Si quieres, puedes espolvorear con azúcar glas.

Listo! Deja que el panqué se enfríe por completo antes de servir.

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-Vero