Receta Deliciosa de Pasta al Pesto con Pechuga de Pollo
Hola! Aquí les comparto esta receta que podemos preparar muy fácil y rápido. Hay días donde la verdad no tenemos ni idea de que cocinar, me pasa algunas veces. Esta receta la encontré un día dónde no tenía ni idea de que preparar, quería algo fácil de preparar y rico. También me gusto porque la puedes servir caliente o fría. Solo la metemos al refrigerador y la tenemos lista para la hora de comer. ?
Si quieres preparar el pesto, aquí te dejo la receta para que prepares en casa. Pero también puedes comprar pesto ya preparado si no tienen tiempo.
Ingredientes
- 2 o 3 Pechugas de pollo en pedacitos deshuesadas y sin piel
- Sal y Pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite
- 2 tazas de pasta de tu preferencia
- 1 taza de pesto
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- Hojas de albahaca fresca
- Queso parmesano al gusto
Instrucciones
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. En un sartén agrega aceite y cocina el pollo a fuego medio hasta que esté completamente cocido. Mientras cocinamos el pollo también cocinamos la pasta, seguimos las instrucciones del paquete. Escurrimos la pasta y reservamos. En un bowl grande mezcla la pasta, pesto, y el pollo. Revuelve hasta que esté bien combinado. Agregue los tomates, las hojas de albahaca y por último espolvoreamos con queso parmesano.
Listo! Aquí les dejo algunas fotos .
Esta es una receta perfecta para el verano. Buen provecho. ?
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-Vero
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