Como Preparar Chocolate Caliente Oaxaqueño
Una taza de chocolate caliente no cae nada mal cuando hace frío o en una tarde de lluvia. Y mas ahora que estamos en temporada de día de los muertos. Imposible no pensar en chocolate y pan de muerto.
En casa de mi mama en Oaxaca Mexico, en estas fechas ya empiezan los preparativos para tener todo listo y poner el altar del día de los muertos. La lista es larga y entre las cosas de comprar esta el cacao, canela y azúcar para preparar las tablillas de chocolate. Tengo la fortuna de que siempre tengo chocolate traído directamente de Oaxaca. Aquí les dejo la receta para preparar esta bebida de manera sencilla y deliciosa. Que lo disfrútes!
Ingredientes
Preparación
En una jarrá, calienta la leche o agua, agrega las tablillas de chocolate y deja que suelte en hervor a fuego medio. Mover constantemente hasta que el chocolate se disuelva. Cuando el chocolate se haya disuelto retiramos del fuego y batimos el chocolate con un molinillo hasta obtener espuma. Sirve y disfruta de tu Chocolate Caliente Oaxaqueño bien espumoso.
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-Vero
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