Receta de Agua de horchata sin Leche

Hola! Aquí les dejo esta sencilla y rápida receta de horchata con almendras y sin leche. La lista de ingredientes es muy cortita y te aseguro que si buscas en tu cocina ya tienes todo lo que necesitas para empezar a preparar esta rica agua de horchata. Si eres de los que acostumbra a tomar alguna bebida dulce a la hora de comer, te recomiendo que pongas a remojar tu arroz desde ya.

Ingredientes

• 5 o 6 tazas de agua
• 1 taza de arroz crudo
• 1/2 taza de almendras
• 1 raja de canela en trozos
• 1/2 taza de azúcar o al gusto
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones

El primer paso es enjuagar el arroz, con suficiente agua. En un bowl grande, agregue 3 tazas de agua, arroz, almendras y la raja de canela. Dejamos remojando por 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche.

Después de remojar, agregue la mezcla a la licuadora y licúalo a velocidad alta, durante 3 ó 4 minutos hasta que la mezcla esté lo más suave posible. Pasa la mezcla por un colador fino a una jarra, presionando el arroz hasta que quede una pasta seca; desecha la pasta. 

Agrega el resto de agua, azúcar y la vainilla. Mezcle, pruebe y agregue más azúcar si lo deseas.

¡Sirve sobre hielo y disfruta!

Les dije que esta receta de horchata es bastante fácil de hacer.

Algunas cosas que necesitas para hacer esta horchata.